三育フーズ株式会社 暮らしに役立つクイズに挑戦 健康食品クイズ

[生活習慣病]  生活習慣病クイズ  2問目

【生活習慣病クイズ】  がんを予防する植物性食品

問題
最近の研究は、がんを予防するほとんどの食事は、植物性食品が基本となっていることを示しています。それは、植物性食品はビタミン、ミネラル、繊維が豊富であり、低カロリーでさまざまな植物由来の栄養素○○(動物性食品には見られない)を自然に含み、それらによってがんを予防、あるいはがんの進行を抑制することができるからです。さて、○○に入る言葉は?
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