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[生活習慣病]  生活習慣病クイズ  11問目

【生活習慣病クイズ】  グリセミック指数は重要でしょうか?

問題
食品のグリセミック指数を決める主な要因は炭水化物が腸から血液中に吸収される速度ですが、炭水化物の吸収速度を遅くする要因は何でしょうか?
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