【材料】 4人分
- コンベジ1缶
- じゃがいも中2個（200ｇ）
- さやえんどう10ヶ
- にんじん4ｃｍ(20～30ｇ）
- もやし40ｇ
- 塩少々
- 植物油大さじ1
- たれ
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 豆板醤又はコチュジャンお好みで
- ごま油小さじ1/2
- おろしにんにく少々
- 長ねぎみじん切り少々
小麦粉も卵も使わないでできるヘルシーなチヂミです！
【作り方】
さやえんどう・人参は千切り、じゃがいもはすりおろす。コンベジは缶から出し、ほぐしておく。
ボールにコンベジ・じゃがいもを入れよく混ぜる。さらに、さやえんどう・人参・もやし・塩を入れ軽く混ぜる。
たれの調味料を混ぜる。
フライパンに油を熱し、2を小判型にまとめながら置き、中火以下で焼く。
【レシピのポイント】
＊焼き面が安定するまで動かさないようにすると、きれいに焼けます。
【栄養成分表示】(1人当たり)
エネルギー：116kcal、炭水化物：10.7g、たんぱく質：6.0g、脂質：5.6g、食塩相当量：1g
【レシピの生い立ち】
小麦粉も卵も使用しないヘルシーなチヂミを・・・ということで、じゃがいもをつなぎにして作ってみました。