【材料】 4人分
- グルテンバーガー(小)1缶
- コンベジ1缶
- 玉ねぎ(みじん切り)1/2個
- 卵1個
- パン粉大さじ5杯
- 片栗粉大さじ2杯
- おろし生姜小さじ1杯
- 醤油小さじ1杯
- 揚げ油適宜
お肉を使わない、ミートボール。しっかり味がついているので、いろいろなお料理に使えて便利です。
【作り方】
ひき肉風(グルテンバーガー)とコンビーフ風(コンベジ)の植物性素材の缶詰を使います。
揚げ油以外のすべての材料を合わせる。
一口大に成形し、180度の油で揚げる。
ひき肉風(グルテンバーガー)とコンビーフ風(コンベジ)の植物性素材の缶詰を使います。
揚げ油以外のすべての材料を合わせる。
一口大に成形し、180度の油で揚げる。
【レシピのポイント】
卵の代わりに、やまと芋のすりおろしや、山芋パウダーを使うこともできます。
ハンバーグにしたり、ピーマンや椎茸に詰めたり、キャセロールに敷き詰めて焼いたり、餃子の具にしたりと、いろいろアレンジしてみてください。
【レシピの生い立ち】
グルテンバーガーの味付けにコンベジを使ったら、簡単においしいミートボールができました。
ミートボールを使ったお鍋(ごま豆乳鍋)のレシピも公開中。