【材料】 4人分
- グルテンミート大1缶
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1.5
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- レタスお好みで
- レモンお好みで
また食べたくなる!グルテンミートの定番、から揚げ♪
【作り方】
グルテンミートはこんな感じで缶いっぱいに詰まっています(あと一つ大きい塊が上に入っていた)。
グルテンミートを食べやすい大きさに切る。少し薄めに切った方が味がしみて美味しい。
ビニール袋ににんにく、しょうが、砂糖、しょうゆを入れる。
3の袋に2のグルテンミートを入れ、もんで味をしみこませる。
片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げる。
揚げすぎるとかたくなるので注意(加熱してあるので生になることはない)。レタス(写真はブーケレタス使用)とレモンと一緒に盛りつける。
【レシピのポイント】
レタス等の葉野菜に包んで食べても美味しいです。
【栄養成分表示】(1人当たり)
エネルギー:169kcal、たんぱく質:14.7g、脂質:8.8g、炭水化物:7.4g、ナトリウム:372mg
【レシピの生い立ち】
グルテンミートの定番といえばから揚げ!昔から一番食べられていると思います。肉の代替というより、”グルテン”の味を楽しめる一品。「あと一つ・・・」と思いつつ止まらない後引く味です。