【材料】 4人分
- べジ・デ・タコス1缶
- たまねぎ1個
- なす1本
- ピーマン2個
- マッシュルーム(缶)8個
- オリーブ油適量
- ピザ用チーズ適量
- ごはん4人分
ライスグラタンにもいけるかもと思いチャレンジ。簡単なのでベジタリアン初心者にもお勧めです。
【作り方】
野菜を全て粗みじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、1を順に炒め、ベジ･デ･タコスを加えてさらに炒め、混ぜ合わせます。
油をひいた耐熱容器にご飯をしき、そのうえに2を入れ、チーズをふりかける。200℃のオーブンで約15分焼く。
【レシピのポイント】
【栄養成分表示】(1人分当たり)
エネルギー：488kcal、たんぱく質：13.0g、脂質：13.8g、炭水化物：76.9g、ナトリウム：753mg、カルシウム：104mg、鉄：2.8mg
【レシピの生い立ち】
ライスグラタンにもいけるかもと思いチャレンジ。簡単なのでベジタリアン初心者にもお勧めです。