【材料】 3人分
- 三育フーズ リンケッツ（大）１缶（９本入り）
- プロセスチーズ１箱（150ｇ程度）
- 春巻きの皮１袋（９枚）
- 小麦粉（大さじ３杯）
- 水（大さじ３杯）
- 揚げ油（適宜）
リンケッツ（大豆ソーセージ）とチーズの春巻きです。お弁当にも、持ち寄りパーティーにも簡単でお勧めです。
【作り方】
リンケッツは缶から出して、汁を切っておく。
春巻きの皮は一枚ずつ、はがして用意しておく。
春巻きの皮に５ミリほどの厚さに切ったチーズとリンケッツを乗せる。
小麦粉を同量の水で溶いて、のりを作っておく。
春巻きの皮の手前を奥に折り、両端を内側に折り、４で作った小麦粉のりで固定する。
フライパンに1ｃｍ位の油を引いて、きつね色になるまで３分程度揚げる。
盛り付ける。
【レシピのポイント】
揚げている時に、チーズがはみ出してくることがあるので、なるべく隙間なく巻くと良いです。
【レシピの生い立ち】
１０分でできる、簡単菜食レシピを考えました。
好みで、大葉やバジル、アスパラを巻いてもおいしいです。