【材料】 4人分
大豆で青椒肉絲!約60kcalの低カロリーレシピ。
簡単・美味しー・ヘルシー。
【作り方】
大豆たんぱく細切りはぬるま湯に約10分浸し柔らかくなったら2~3回水洗いをし水分を切る。
ピーマン、たけのこは細切りにする。
1の大豆たんぱくに小麦粉をまぶす。
油大さじ2を熱したフライパンに3を加え、こげ目がつくまで炒め、皿に移す。
再びフライパンに油大さじ2を熱し、ピーマン、たけのこの順に加えて強火で炒める。
野菜に火が通ったら4の大豆たんぱくと、青椒肉絲の素を加え全体によくからませる。
【レシピのポイント】
【栄養成分表示】(1人分当たり)
エネルギー:62kcal、たんぱく質:2.0g、脂質:1.7g、炭水化物:9.6g、ナトリウム:1.8mg
【レシピの生い立ち】
青椒肉絲が好きなので、大豆たんぱくで作ってみました。
低カロリーで簡単で美味しい!